Breakfast4Inno - Bioeconomía e innovación

Ayer tuvimos el placer de asistir a hashtag#Breakfast4Inno, donde la temática del día fue el procesamiento de subproductos y residuos con tecnologías basadas en insectos y microalgas.

Una jornada llena de aprendizaje e inspiración en la que pudimos escuchar a grandes expertos del sector:

🔹 Antonio Cruz Bañeres (Project Manager en BioHubCat: el Hub de la Bioeconomia de Catalunya)

🔹 Marcos Alberto Fernandes (CEO de CHLYDRO)

🔹 Alex Segura Planas (CEO de Dapibus)

💡 Nos quedamos con una reflexión clave de Antonio Cruz:

✅ "Con los proyectos de bioeconomía, los residuos deben desaparecer. Un proceso que genera residuos es un proceso ineficiente.”

Además, Marcos Alberto Fernandes y Alex Segura nos mostraron casos reales de plantas piloto a escala industrial donde aplican estas tecnologías.

👏 Agradecemos a Parc Agrobiotech Lleida y Agrotecnio - Fundació Centre de Recerca en Agrotecnologia por esta iniciativa que fomenta la innovación en el sector agroalimentario.

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